03 餐厅的服务文化：上菜顺序也是一门课？

在福建长大，后来又在广州长期工作和生活的妈妈，跟我对于饮食和餐厅总有很多话可谈。这几年妈妈也常往返于广州和厦门。频繁的环境切换给妈妈的「餐厅视角」又多了一个视角。来聊聊！